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Aktuelles

Poelée de gambas sur crème d´avocat et brunoise de concombre et petit piment vert (12,90)

Soupe poulet coco créole (11,50)

„Black Cod“ Dos de cabillaud mariné et rôti, riz et pak choi poêlé (26,90)

Souris d´agneau façon colombo, aubergine, pommmes de terre et pommes d´amour (25,90)

Samosas de légumes et chouchou farci de yaourt à la coriandre (19,90)

Ananas rôti et flambée au rhum glace au combava et sa meringue (9,90)

 

Spezielle Termine:

Mi und Fr., 17. und 18.1.2018

Soirée Couscous Royal

 

Sonntag, 21.1.2018

Cinéma culinaire "Der Wein und der Wind" mit moderierter Weinprobe und Menü

 

Donnerstag, 25.1.2018

Menü-Chanson-Abend mit
Cécile Rose

 

Nächster Kochkurs:

Mittwoch, 24. Januar 2018

Frankreichs Übersee-Küche


 

Events

Kulinarische Events

Zu besonderen Anlässen lassen wir uns spezielle Menüs und kulinarische Angebote einfallen.

Nächste Termine:

Sonntag, 21. Januar 2018: Cinéma culinaire "Der Wein und der Wind"

Unser Partner, das City-Kino Wedding (im gleichen Haus) zeigt den französischen Film "Der Wein und der Wind"

Es ist Spätsommer im Burgund und die Weinernte steht bevor. Der dreißigjährige Jean kehrt nach vielen Jahren der Funkstille auf das idyllische Familienweingut zurück. Sein Vater liegt im Sterben und seine Geschwister Juliette und Jérémie, die das Gut in der Zwischenzeit aufrechterhalten haben, können jede Unterstützung gebrauchen. So wie sich jedes Erntejahr nach den Jahreszeiten richtet, erkennen die Geschwister, dass manch offene Wunden auch über die Jahre hinweg nicht heilen. Gemeinsam müssen sie entscheiden, ob die Familientradition weitergeführt werden soll oder jeder seinen eigenen Weg geht…

(FR 2017, R: Cédric Klapisch, D: Pio Marmaï, Ana Girardot, François Civil, Jean-Marc Roulot u.a., L: 114 min., FSK: ab 0)


Wir empfangen Sie vorab im Kino-Foyer mit auf den Film abgestimmten einem Aperitif und nach dem Filmgenuss erleben Sie bei uns
im Restaurant ein moderierte Weinprobe von Burgunder Weinen mit Menü:

Ablauf:

16.30 Uhr Aperitif und Amuse bouche im Kino-Foyer

17.00 Uhr Filmbeginn

ca. 18.45 Uhr Moderierte Weinprobe im Restaurant Gourmanderie mit folgendem Menü:

Vorspeisen-Auswahl:
Schinken-Petersilien-Sülze, Gemüsepastete, kleine frittierte Fische mit Mayonnaise

dazu 2 Burgunder Weißweine zur Verkostung

Coq au vin nach Burgunder Art

dazu 2 Burgunder Rotweine

Macaron gefüllt mit  Cassissorbet und Marc de Bourgogne-Creme

dazu ein Kir (Aligoté mit Cassislikör)

 

Die Weine werden von François Ballue, Vinergie GmbH, präsentiert.

Apéro und Film à 14,90 € p.P.  (bitte telefonisch anmelden 030 450 250-01 oder Abendkasse)

Apéro, Film und Menü mit Weinverkostung à 75,00 € p.P. (bitte bis 19.1. per E-Mail buchen)

 

Mittwoch, 24. Januar 2018:
Kochkurs "Kulinarisches aus Frankreichs Übersee-Gebieten"

Nach dem guten und gehaltvollen Essen der Jahresendfeiertage soll es jetzt etwas leichter werden auf dem Teller! Wir lassen uns vom lockeren Inselleben auf La Reunion, Guadeloupe und Martinique inspirieren. Auf den kreolischen Inseln, die zum Teil zu Frankreich gehören, mischt sich die französische Küche mit Einflüssen aus Afrika, Indien und Amerika.

Wir kochen gemeinsam 4-Gänge und genießen dazu leckere Weine, alles unter Anleitung unseres Chefkochs Claude.

Weitere Infos und Buchung hier.

 

Donnerstag, 25. Januar 2018: Menü-Chanson-Abend

Die französische Sängerin Cécile Rose präsentiert bekannte und nicht so bekannte Lieder und Chansons aus der verlorenen bunten Welt der Pariser Ballhäuser.

Cécile Rose

Mit beißendem Spott und Melancholie singt sie uns Liebeslieder von Ganoven, Prostituierten und Akkordeonisten, von Bourgeoisie und Gendarmerie.

Vom Paris der 30er Jahre bis in die Nachkriegszeit läßt sie den französischen Chanson von Francis Lemarque, Vincent Scotto und natürlich der Piaf wiederaufleben.

Ein Konzentrat aus Pariser Schnauze und französischer Poesie, untermalt von den wunderbaren Klängen des Trio Scho!

Zwischen den Konzertbeiträgen servieren wir ein dreigängiges Menü:


Amuse bouche et Apéritif


Ceviche de dorade rose aux agrumes

Ceviche von der Dorade mit Zitrusfrüchten

Vegetarisch: Avocado mit Grappefruit

***

Blanc de poulet en croute d'épices créoles, avec son gratin de pommes de terre et rutabaga, mini poireau

Hähnchenbrust in kreolischer Gewürzkruste an Kartoffel-Steckrübengratin und Mini-Lauch

oder vegetarisch:

Gebackener Blumenkohl an Kartoffel-Steckrübengratin und Mini-Lauch

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Crêpe en aumonière farcie de marmelade d'orange, glace marbrée confiture de lait et chocolat

Crêpe gefüllt mit Orangenmarmelade,marmoriertes Eis aus Milchkonfitüre und Schokolade

 

Ablauf:

18.30 Uhr Einlass und Apéritif

ca. 19.15 Erster Auftritt von Cécile Rose

danach Menü-Gänge und Musik im Wechsel

Preis von 59,00 € p.P. (inkl. 15,00 € für das künstlerische Programm)

Buchungen bitte bis einschließlich 17.1.2018 vornehmen.

Buchen Sie hier Ihre Plätze.

 

Mittwoch, 14. Februar 2018:  Valentinstag

Am Valentinstag servieren wir ein aphrodisierendes Menü für Sie und Ihren Schatz:

Hier schon mal ein kleiner Vorgeschmack:

Menu St. Valentin

Oeuf brouillé en coque à la truffe

*****

Variation surprise sur les radis

*****

Médaillon de langouste en beignet, mousseline panais-coco, sauce fruit passion

*****

Magret de canard en croûte de dragés, céleri confit, sauce citron vert et chili

*****

Macarons en forme de coeur, feuilles de roses, pampelmousse et crème de pavot

 

Mehr Informationen sowie die Buchungsbedingungen folgen in den nächsten Tagen.

 

 

Sie suchen eine Möglichkeit zum Feiern oder einen Event-Raum?

In unserem Gastraum können wir Gruppen bis zu 10 Personen in zwei separaten "Rotunden"
unterbringen. Sie sitzen dann exklusiv und etwas abgetrennt von den anderen Gästen.
Für Gesellschaften bis zu 60 Personen können wir separate Tische zusammenstellen bzw. Teile des Restaurants reservieren. Ab 70 Personen reservieren wir Ihnen das komplette Restaurant exklusiv.
Im Hochzeitssaal des Centre Français können wir Jubiläen und ähnliche Veranstaltungen für bis zu 120 Personen bei verschiedenen Bestuhlungsvarianten durchführen.
In unserem Event-Kochstudio Club culinaire können Sie mit bis zu 40 Gästen kochen und / oder feiern. Unser Club culinaire befindet sich in der Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin (neben dem Rathaus Charlottenburg) in einem altem Berliner Industriegebäude im Dachgeschoss. Wir helfen Ihnen gern bei der Planung und Organisation sowie dem Catering.

 

Kochkurse 2017

Geschenk-Tipp: Ein Kochkurs ist immer ein tolles Geschenk!

In diesem Video bekommen Sie einen kurzen Eindruck vom Ablauf und der Atmosphäre unserer Kochkurse.

Alle unsere Kochkurs-Angebote für 2017 finden Sie hier.

 

Unsere Kochtipps vom Chefkoch finden Sie auf unserem Youtube-Kanal Club culinaire.