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Tagesangebot

Soupe de poissons avec sa rouille, croutons et emmental rappé (9,90)

Variation tomate ananas, green zebra et ceur de boeuf, mousse fromage de chèvre frais (12,90)

Damier d’aubergines, sauce citron (18,90)

Cérises sautées au romarin et pommes macaires (18,90)

Magret de canard, cérises sautées au romarin et pommes macaires  (26,50)

Filet de maigre aux grain de fenouil Damier d’aubergines, sauce citron (28,90)

Fromages au lait cru (9,90)

Gratin d’abricots aux amandes glace á la verveine (9,90)

  

Spezielle Termine: 

Mittwoch, 18.7.2018 und
Donnerstag, 19.7.2018

Soirée Couscous Royal

Soirée Couscous Royal

 

Nächste Kochkurse:

Donnerstag, 19. Juli 2018

Grillkurs "Grillen à la française"

 

Freitag, 20. Juli 2018

Grillkurs "Grillen à la française"


 

Menü

Unser französisches Menü stellt Ihnen kulinarisch entweder eine ausgewählte Regionalküche Frankreichs mit den Weinen aus dieser Region vor oder wird von einem saisonalen Thema inspiriert. Auf unsere harmonische Weinauswahl können Sie vertrauen!

Wenn Sie lernen möchten, wie so ein Menü entsteht, kommen Sie in unseren passenden Kochkurs!

               


Menu d'été

(ab 5.7.2018)


Variation tomate ananas, green zebra et ceur de boeuf, mousse fromage de chèvre frais 
Variation aus den Sorten Ananas-, Green-Zebra- und Ochsenherztomate
mit frischer Ziegenkäse-Mousse


ROSÉ OCÉANIDE SAINT MONT



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Damier d’aubergines, sauce citron et filet de maigre aux grain de fenouil
Auberginen-Schachbrett, Zitronensauce,
Adlerfischfilet mit Fenchelsamen


GRAND MARRENON BLANC



und / oder

Cérises sautées au romarin et pommes macaires, magret de canard
Gebratene Kirschen mit Rosmarin an Macaire-Kartoffeln,
Entenbrustfilet rosa gebraten


GRAND MARRENON ROUGE



*****

Fromages au lait cru de Maître Philippe et filles
Rohmilchkäse von Maître Philippe et filles


WEIN JE NACH WAHL DER KÄSESORTEN

und / oder

Gratin d’abricots aux amandes glace á la verveine
Aprikosen-Mandelgratin mit Eis von der Zitronenverbene

MUSCAT BEAUMES DE VENISE DOMAINE DU GRAND MONTMIRAIL 2010




(Das vegetarische Menü wird ohne die Fisch- bzw. Fleischkomponente serviert.)
 
        
                               

                                                             vegetarisch       mit Fisch/ Fleisch    Weinbegleitung

                          Menü 3 Gänge              36,00                  41,00                   16,00
                          Menü 4 Gänge              46,00                  51,00                   21,00
                          Menü 5 Gänge              56,00                  61,00                   26,00

 

Selbstverständlich können Sie die Gerichte aus dem Menü auch einzeln bestellen.

 

Unser Komplett-Menü-Angebot:

4-Gänge-Gourmet-Menü:

Aperitif, z.B. 1 Glas Crémant

Vorspeise

Hauptgang
(Fisch oder Fleisch oder vegetarisch)

Käse

Dessert

Kaffee
(Espresso, Kaffee oder Capuccino)

p.P. 61,00 €

 

 

Möchten Sie zu Hause ein Menü zaubern?

Unsere Kochtipps vom Chefkoch finden Sie auf unserem Youtube-Kanal Club culinaire.

Unser Chefkoch kocht auf Anfrage auch gern für Ihre Gäste zu Hause.