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Tagesangebot

Religieuse farcie de fromage de chèvre frais et radis, salade de pousses sauvages à 12,90

Coeurs d’artichauts frits sur spaghettis de choux rave, huile d’ail d’ours, rhubarbe à 18,90

Tranches de rôti de céleri au foin sur flageolets à la persilladet à 18,90

Tranches de gigot d’agneau sur flageolets à la persillade, jus d’agneau à 25,90

Filet d’omlbe chevalier cuit à l’unilateral sur spaghettis de choux rave, huile d’ail d’ours, rhubarbe à 28,50

Fromages au lait cru à 9,90

Pavlova en oeuf de Pâques à la liqueur d’oeuf maison à 9,90

 

 

Spezielle Termine:

17. und 18. April

Soirée Couscous

 

15. und 16. Mai

Soirée Couscous

 

Samstag, 25.5.2019

Cinéma culinaire:
Monsieur Claude 2

mit anschließendem Menü


3D - Dinnershow
"Le Petit Chef"

20. April, 17.00 Uhr

24. April, 19.30 Uhr

27. April, 17.00 Uhr

30. April ,19.30 Uhr

02. Mai, 20.00 Uhr

07. Mai, 19.30 Uhr

  

Nächste Kochkurse: 

Donnerstag, 9. Mai 2019

Kochkurs "Loire: Spargel und andere Gemüse"

 

Donnerstag, 13. Juni 2019

Kochkurs "Kulinarik des Languedoc-Roussillon"

 

Donnerstag, 18. Juli 2019

Maritimer Grillkurs à la fraçaise


 

Menü

Unser französisches Menü stellt Ihnen monatlich kulinarisch entweder eine ausgewählte Regionalküche Frankreichs mit den Weinen aus dieser Region vor oder wird von einem saisonalen Thema inspiriert. Auf unsere harmonische Weinauswahl können Sie vertrauen!

Wenn Sie lernen möchten, wie so ein Menü entsteht, kommen Sie in unseren passenden Kochkurs!


  Menu Pâques
(ab 13. April)

 


Religieuse farcie de fromage de chèvre frais et radis, salade de pousses sauvages
Windbeutel gefüllt mit Ziegenfrischkäse und Radieschen, Wildkräutersalat

2017 LE PETIT BOURGEOIS VIN DE PAYS DE LA LOIRE
DOMAINE HENRI BOURGEOIS

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Filet d’omlbe chevalier cuit à l’unilateral sur spaghettis de choux rave, huile d’ail d’ours, rhubarbe
Saiblingsfilet auf der Haut gebraten auf Kohlrabispaghettis, Bärlauchöl, Rhabarber

oder


 

Coeurs d’artichauts frits sur spaghettis de choux rave, huile d’ail d’ours, rhubarbe
Frittierte Artischockenherzen auf Kohlrabispaghettis, Bärlauchöl, Rhabarber

2017 RIESLING DUTTENBERG DOMAINE GRESSER À ANDLAU

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Tranches de gigot d’agneau sur flageolets à la persillade, jus d’agneau
Tranchen von der rosa gebratenen Lammkeule auf „Flageolet“-Bohnen mit Petersilie
und Knoblauch an Lammjus

oder


 

Tranches de rôti de céleri au foin sur flageolets à la persillade
 Tranchen von im Heu gebratenem Sellerie auf „Flageolet“-Bohnen mit Petersilie und Knoblauch

2012 CHÂTEAU DE LA GRAVE CUVÉE „CARACTÈRE“    
CÔTES DE BOURG AC


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Fromages au lait cru de Maître Philippe et filles
Rohmilchkäse von Maître Philippe et filles

WEIN JE NACH WAHL DER KÄSESORTEN

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Pavlova en oeuf de Pâques à la liqueur d’oeuf maison
Pavlova-Torte in Form eines Ostereis mit hausgemachtem Eierlikör

2015 BRANDHOF MUSCAT D’ALSACE

 

                                                              vegetarisch       mit Fisch/ Fleisch    Weinbegleitung

                          Menü 3 Gänge              36,00                  41,00                   15,00
                          Menü 4 Gänge              46,00                  51,00                   20,00
                          Menü 5 Gänge              56,00                  61,00                   25,00

 

 

Möchten Sie zu Hause ein Menü zaubern?

Unsere Kochtipps vom Chefkoch finden Sie auf unserem Youtube-Kanal Club culinaire.

Unser Chefkoch kocht auf Anfrage auch gern für Ihre Gäste zu Hause.