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Aktuelles

Caillette de sanglier aux épinards sur nid de potiron spaguetti

Créme d´écrevisses et sa brioche aux herbes et écrevisses

Aile de raie pochée sauce grenobloise, purée de carottes et carottes

Rognon de veau, sauce au porto mousseline de pommes de terre et choux de bruxelles au lard

Chou fleur rôti avec sa crème de reblochon, mousseline de pommes de terre

Assiette de fromage au lait cru

Sorbet de coing et son gâteau au noix et miel

Weiteres auf unserer klassischen Speisekarte.

 

Spezielle Termine:

Samstag, 11. November

Martinsgans-Menü

 

Mi und Fr., 15. und 17.11.

Soirée Couscous Royal

 

Donnerstag, 16. November

Soirée Beaujolais nouveau!

 

Donnerstag, 23.November

Dinner-Jazz mit Nadia Lafi

 

Nächster Kochkurs:

Mittwoch, 22.11.2017

Kochkurs: "Lyoner Küche und Beaujolais (nouveau)"


 

Für Gruppen

La bonne franquette

Kommen Sie mit einer Gruppe von Freunden, Kollegen oder Familie und genießen Sie ohne viele Umstände am großen Tisch ein geselliges Mahl. Sie bedienen sich gemeinsam aus großen Schüssel oder von Platten wie am feiertäglichen Familientisch, ganz wie es in Frankreich üblich ist.

Unsere Angebote:

1. Tarte flambée volonté - Flammkuchen satt

Wir servieren so lange klassische oder vegetarische Flammkuchen bis Sie abwinken.
Dazu pro Person 1 Glas (0,2l) elsässer Weißwein Auxerrois vieilles vignes AC Domaine A. Gilg

4 bis 8 Personen je 18,00 €  /  ab der 9. Person 16,00 € p.P.

 

Für diese Angebote reservieren Sie bitte ca. 1 Woche vorab, da wir die Ware bestellen müssen:

2. Poulet rôti classique, pommes frites et salade de saison
Huhn im Ganzen gebraten mit Pommes frites und Salat der Saison

Sie genießen zunächst gemeinsam einen Aperitif (Kir oder Ricard) dazu ein paar kleine Knabbereien. Dann werden ein oder zwei gebratene Hühner serviert und am Tisch tranchiert (1 Huhn für 4 Personen). Sie bedienen sich dazu von den Pommes frites und dem frischen Salat in Schüssel auf dem Tisch.
Sie beschließen das Mahl mit je einer Mini-Crème brûlée und einer Kugel hausgemachtem Fruchtsorbet pro Person.

Mit Huhn in Freilandqualität (Poulet Label rouge)       29,80 p.P. (für 4 / 8 / 12 / 16 Personen)
Mit Huhn aus der Bresse (Poulet de Bresse)              49,80 p.P.
(für 4 / 8 / 12 / 16 Personen)

 

3. Bouillabaisse de Marseille                      
Echte Bouillabaisse wie in Marseille

Zuerst löffeln Sie die Fischsuppe aus einer großen Terrine und dann bedienen Sie sich von der Platte mit verschiedenen Fischfilets und Krustentieren und genießen Sie mit der Suppe, den Croutons, geriebenem Käse und der traditionellen Sauce rouille.
Dazu pro Person 1 Glas (0,2l) Rosé-Wein aus der Provence.

Für 8 Personen à 43,00 € p.P.,  danach 39,90 € jede weitere Person

Bon appétit!